Resep Kreasi dari Sisa Roti Tawar

by

Punya sisa roti tawar dirumah jangan dibuang, buat alternatif yuk, cuma sekedar sharing ringan nan praktis, karena saya yakin bunda dirumah juga sudah lebih advance ๐Ÿ˜‰

Puding panas roti tawar

3 lembar roti tawar sisa hancur/lumatkan
1 atau 2 butir telur tergantung selera
100 gr gula
1 sachet susu cair
Air 100 ml
Kismis secukupnya ย (jika ada menambah enak)
Keju parut untuk campuran adonan puding, dan topping (diparutkan di atasnya)
Jika suka dapat menggunakan keju melting (keju yang mudah cair)
Jika suka bisa ditambahkan choco chip hingga kelapa muda (kalau mau dibuat mirip ala klappertaart pakai kelapa muda, caranya adonan dimasak dua kali, yakni di masak di wajan/panci kemudian di oven)

Tapi berhubung ini resep praktis, yang 1 kali langsung jadi aja..
Suwir-suwir roti tawar sisa, hancurkan kasar, tapi jika suka boleh di mixer kasar, kalau ga ada mixer cukup diaduk biasa.
Campur semua bahan di atas, jika suka beri topping / taburi keju diatasnya.
Kukus atau taruh dipinggan panas ke microwave / di oven.

Puding panas praktisnya jadi deh!

 

Roti tawar sisa dapat juga dijadikan bahan campuran burger bikinan sendiri

Potong kecil-kecil 250 gramย tempe atau ayam, kemudian kukus
Lumatkan (ulek) atau hancurkan halus/kasar sesuai selera
Suwir-suwir 1 atau 2 lembar roti tawar sisa, lumatkan bersama tempe / ayam
Campurkan bersama 1 butir telur
Iris bawang merah dan bawang bombay (makin banyak makin enak), campurkan ke adonan roti dan ayam/tempe
Beri garam dan lada bubuk secukupnya
Jika suka smell like pizza / italian food taburkan sedikit oregano (jika ada)
Jika suka ada rasa manis campurkan susu <– bikin enak
Jika mau texturenya crunchy bisa dicampur dengan tepung panir (bisa langsung bersamaan atau sesudah digulungkan ke putih telur)
Setelah adonan tercampur taruh di dalam freezer, ย tinggal iris dan goreng sesuka hati.

 

Roti Tawar paling asyik bisa di Kolakย Kukus

Kalau yang ini metode membuat kolak yang disukai oleh eyang saya dulu, dibungkus daun pisang
Cara membuat kolaknya masih sama, yang membuat berbeda ini bukan direbus, melainkan dikukus dibungkus dengan daun pisang.

Siapkan beberapa daun pisang (bungkusan2 kecil-kecil)
Sematkan daun pandan, cengkeh (jika ada) didalam
Santan dan kocokan telur dan gula secukupnya dan sedikit garam
Sematkan beberapa potong roti tawar ย (diatur aja porsinya per-potongan/lembar daun pisang)
Jika suka bisa ditambahkan potongan pisang
Kukus… ย  ย  ย  jadi bungkusan kecil-kecil daun pisang gitu di dalam kukusan, kalau udah jadi teksturnya akan menyatu.
Rasanya numero uno, melebihi ย kolak tradisional yang direbus/dimasak konvensional

Hanya nubie yang berbagi, pernah dengar tips yang serupa ? Mau donk di sharing jugaa..

Image by ยฉ Paolo_frangiolli (stockfreeimages.com)

No Comments Yet.

What do you think?

Your email address will not be published. Required fields are marked *